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                写春联、剪窗花……忙忙碌碌过“小寒”

                2019-01-05 02:16:22 来源:和谐四川新闻门户

                中新网客户端北京1月5日电(记者 上官云)“小寒鱼塘冰封严,大雪纷飞不稀罕”,伴随着似乎刮不完的西北风,小寒到了。它是冬天的第五个节气,意味着季冬的序幕正式拉开。

                旧岁近暮,新岁将至。在此时的严寒天气下,新一年的希望也在悄悄萌发。

                资料图:小寒为农历二十四节气中第23个节气,标志着一年中最寒冷的日子即将到来。中新网记者 李卿 摄

                资料图:小寒为农历二十四节气中第23个节气,标志着一年中最寒冷的日子即将到来。中新网记者 李卿 摄

                小寒大寒,冻成一团

                对小寒,大多数人的印象可能就是一个字“冷”。大街小巷,裹紧棉衣赶路的行人成了“标配”。

                在老北京人赵兴力的眼里,比起冬至来,小寒才真是冷得“不留情面”,如若出门,就必得“全副武装”:手套、帽子、大棉袄……即便如此,还是能感觉到脚底一阵阵发凉。

                小时候,他住在胡同里,防风保暖成了家家户户迎接小寒的第一要务。除了时刻关注煤炉子不能熄火,还要在屋门口挂上厚厚的棉帘子,窗户钉上一层塑料布……小心翼翼提防冷空气的侵袭。

                中新社发 韦亮 摄

                中新社发 韦亮 摄

                放在物质不够丰富的年代,寒冷的冬天简直是一种煎熬。

                赵兴力说,小寒天冷,大家都不爱出门,吃“烫饭”成了不错的选择。做法也不难,原料可繁可简,用些手边现有的剩菜,加水和米饭煮一下,热热乎乎挺好吃。

                讲究一些的仍用剩菜剩米饭做“烫饭”,但配上了青菜火腿,再点缀似的放一些虾仁,开水换成了熬煮多时的热汤,最终成为餐桌上的一道美食。

                可‘烫饭’也得赶快吃。赵兴力开着玩笑说,室内气温低,稍微一放就凉了,“小寒实在太冷了”。

                为啥小寒这么冷?

                小寒的冷,其实冷的有原因。

                它是二十四节气中的第二十三个节气,是干支历子月的结束以及丑月的起始,按照公历算,时间是在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。

                资料图:小寒时节,甘肃嘉峪关市迎来了一场大雪。师永红 摄

                资料图:小寒时节,甘肃嘉峪关市迎来了一场大雪。师永红 摄

                《月令七十二候集解》中解释:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷,对于中国而言,正值“三九”前后,北方的大小河流很多都已经结冰。

                这个节气气温能有多低?各地流行的民俗谚语,可做佐证。如华北一带有“小寒大寒,滴水成冰”的说法,江南一带则流传“小寒大寒,冷成冰团”。

                不同年份,寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷,这往往预示大寒要冷,广西就留下了“小寒不寒寒大寒”的谚语。

                时间久了,人们还会根据小寒的冷暖情况来推断来年的天气。谚语有云“小寒天气热,大寒冷莫说”、“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒暖,立春雪”、“小寒寒,惊蛰暖”等。

                这都是因为,不止是对人类生活,对需要过冬的农作物来说,小寒的天气也是个挑战,需要格外注意。

                渐行渐近盼新春

                古代农耕社会,人们对作为农事时间节点小寒颇为重视。但随着时代变迁,它和日常生活的联系不再那么密切,但依然存有点点滴滴的痕迹。

                资料图 张斌 摄

                资料图 张斌 摄

                冬天里,孩子们依然有得玩。赵兴力说,可以跳绳、踢毽子、滚铁环……赶上小寒下了雪,也是一派银装素裹的世界,孩子们就能堆雪人、打雪仗,玩得十分开心。

                在南京,小寒时节,是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。

                天气虽冷,也有安慰。俗话说“小寒大寒,准备过年”,这个节气往往意味着腊月的开始,为了迎接春节,人们忙着写春联、剪窗花,凛冽的北风中,悄悄透着一丝新年即将到来的暖意。(完)

                责编:于晓